Gastronomija

Počastite svoja osjetila okusima i mirisima Dalmacije i uživajte u pomno pripremljenim jelima samo u vašu čast. Osjetite čari vrhunskog maslinovog ulja i sjajnih vina.

Maslinovo ulje simbol je zdrave, mediteranske prehrane, ali i vrhunskog gastronomskog užitka.

Okusite li pravi dalmatinski pršut, osjetit ćete i mirise bure i mora gdje je dozrijevao na način kako su to započeli naši stari prije puno, puno godina.

Pašticada je jelo od goveđeg mesa (frikando) koje se u Dalmaciji priprema najčešće za velike fešte i slavlja. Najčešće se poslužuje uz domaće njoke od krumpira. Za nju možemo reći da je kruna dalmatinske kuhinje. Kažu da recepata za pašticadu ima koliko ima i Dalmatinki. Svaka kuharica ili kuhar ima svoj tajni sastojak. Čiji recept je najbolji? Nemojte se s tim opterećivati, samo se prepustite!

Jela pod pekom podrazumijevaju tradicionalni način pripreme hrane u plitkoj posudi pod zagrijanim željeznim poklopcem (zvonom). Hrana se ovdje istodobno peče i kuha, što joj daje posebnu notu. Pod pekom se može naći meso, riba, hobotnica, lignje i slično, a spremaju se s krumpirom. Nekako se uobičajilo da su nam muškarci stručnjaci za pripremu ovog jela. Uglavnom se priprema i jede u društvu (i za društvo). Iako priprema izgleda jednostavno, ovo je posao za pravog majstora.

Brujet je još jedno tipično dalmatinsko jelo. Temelj dobrog brujeta je svakako friška riba, I to po mogućnosti nekoliko različitih vrsta tamnije ribe. U kombinaciji s purom (palentom) i čašicom domaćeg crnog vina, čini ukusno i zdravo jelo.

Blitvenjak je tradicionalni breljanski kolač koji se radi od blitve. Slatko i blitva? Na prvu možda zvuči neobično, ali je jako ukusno jelo. Donosimo vam i recept da se ne zaboravi, a možda da ga i sami ispečete. Zašto ne, po pripremi spada u grupu jednostavnijih jela.

Restorani

Restoran ARCA

Restoran ARCA

Restoran BURIN

Restoran BURIN

Restoran HRAST

Restoran HRAST

Restoran LA BOMBA

Restoran LA BOMBA

Restoran MEDITERAN

Restoran MEDITERAN

Restoran NAUTICA

Restoran NAUTICA

Restoran OBALA

Restoran OBALA

Restoran OBID

Restoran OBID

Restoran PALMA

Restoran PALMA

Restoran PUNTA RATA

Restoran PUNTA RATA

Gostionica ŠAMPION

Gostionica ŠAMPION

Konobe

Konoba FERAL

Konoba FERAL

Konoba GALINAC

Konoba GALINAC

Konoba IVANDIĆA DVORI

Konoba IVANDIĆA DVORI

Konoba KATARA

Konoba KATARA

Konoba ROKO

Konoba ROKO

Bistroi

Bistro LUNGOMARE

Bistro LUNGOMARE

Caffe bar GUŠTI

Caffe bar GUŠTI

Caffe bar LUKA

Caffe bar LUKA

Jakiruša, 21322 Brela

Pročitaj više
Caffe bar  TROKUTIĆ

Caffe bar TROKUTIĆ

Sv. Jurja 1A, 21322 Brela

Pročitaj više

Pizzerie

Pizzeria SURF

Pizzeria SURF

Slastičarnice

Slastičarnica LANTERNA

Slastičarnica LANTERNA

Slastičarnica MUL

Slastičarnica MUL

Barovi na plaži

Bar na plaži LERO

Bar na plaži LERO

Bar na plaži MAČIĆ

Bar na plaži MAČIĆ

Bar na plaži GULIVER

Bar na plaži GULIVER

Bar na plaži STARI PORAT

Bar na plaži STARI PORAT

Bar na plaži WAIKIKI

Bar na plaži WAIKIKI

Vinarije i kušaonice

Vinarija FILIPOVIĆ

Vinarija FILIPOVIĆ

Vinarija Filipović na tržište plasira isključivo  vrhunska vina sorte Plavac mali...

Pročitaj više
Vinotočje MACUKIN

Vinotočje MACUKIN

Kušajte domaće vino, maslinovo ulje, pršut i kozji sir u ugodnoj domaćoj atmosferi. U...

Pročitaj više